هواكم - هل تحبين نكهة الليمون المنعشة، يمكنك اعداد هذه الكعكة في المنزل بسهولة.

المقادير:

• 200 جرام زبدة
• 200 جرام سكر
• 4 بيضات
• 400 جرام طحين ذاتي الاختمار
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1  ملعقة كبيرة بشر ليمون
• ذرة ملح
• 3 حبات ليمون مقطعة شرائح
• للتزيين
• 3 كوب سكر بودرة
• نصف كوب عصير ليمون
• ملون طعام أصفر
• ملح
• كريم شانتيه

الطريقة :

• ضعي الزبدة مع السكر في جهاز الخفق أو الخلاط الكهربائي واضربي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق.
• أضيفي بشر الليمون ثم الدقيق وذرة الملح والبيكنج بودر وقلبي جيدًا.
• في قالب مدهون بالزبدة صبي خليط كيك الليمون واخبزي في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج. اتركيها تبرد تمامًا.

كريمة الليمون:

• ضعي  سكر البودرة وعصير الليمون في وعاء ومعه ذرة ملح ولون الطعام وقلبي لتتكون عجينة سكر الليمون الأصفر.
• غطي بها الكيكة ثم زيني بوردات الكريم شانتيه.
• ضعيها بالبراد 3 ساعات وقدميها باردة.